Idag blev de tisdagslax, istället för den klassiska pesto och ost toppingen så blev det en mangosås.
Créme frachie , mango chutney, sambal oelek, salt o peppar. Inga exakta mått utan blanda allt i en skål och smaka av.
Tina laxen och lägg i en form och häll över såsen , toppa med lite ost. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter och kolla om de är klart.
Servera med ex ris och broccoli.