Nu är det dags att komma tillbaka i alla rutiner igen efter allt jul och födelsedagsfirande, så nu kommer sötsakerna allt mer försvinna och ersättas med mat. Detta var något som vi plocka på oss i affären och tänkte att det blir en god blandning. Vilket det blev tillsammans med en egengjord dressing.
Sallad:
2 st avokado
2 st gröna åpplen
1 påse bladspenat
sockerärtor
Fetaost
1 burk räkor
Dressing:
Creme fraich
pesto
salt & peppar
vitlök
Skär och hacka det som behövs till salladen och blanda ihop. Pressa vitlöken och blanda resterande ingredienser till en röra och toppa salladen med.