Man borde ju äta lite vegitarikt varje vecka för både ens kropp och miljö och biffar i olika smaker går ganska lätt att göra. Dessa är med riven morot och halloumi och blev riktigt goda!
till 3 personer
1 pkt halloumi
250 g morot
Salt
2 st ägg
1 dl ströbröd
Valfri krydda ex Chicken&Steak
Riv halloumin i en bunke, moroten rivs på ett papper på en tallrik (för att få upp lite vätska), blanda sedan i moroten i halloumin. Knäck äggen och blanda i ströbrödet och salta och krydda efter smak. Gör biffar och stek i rikligt med smör.
Åt detta med bladsallad och en tsatsiki,men fungerar självklart med andra tillbehör också.
Recept på tsatsiki
Grekisk yoghurt
Gurka
Vitlök
Salt&peppar
Riv gurka på papper för att få bort lite vätska, balnda sedan ner det i den grekiska yoghurten. Pressa vitlöksklyftor och salta & peppra efter smak.