Gårdagens middag blev en fiskgratäng, skulle egentligen göra torsk med ett osttäcke men sluta i en väldigt god gratäng.
Så du behöver
- 1pkt torsk
- citron
- Salt&peppar
- vitlökspulver
- dill
- persilja
- cream fraiche/ färskost
- mos
- ärtor
- riven ost
Sätt ugnen på 200 grader, lägg torsken i en ugnssäker form. Koka ärtorna och gör iordning moset (jag körde på ca 3 personer pulvermos).
Gör iordning en liten röra av färskosten/ cream fraiche, kryddorna , dill, persilja och saften från citron, blanda ner den i moset.
Häll ärtorna i formen och täck med mos.
Strö riven ost över och in i ugnen ca 30/45 min (beroende på tinad eller fryst fisk)